Marie Francoise Bouyssier

Sieurac

Présentation

Safran, oignons doux, ail rose de Lautrec.

« C'est venu par envie, par passion pour ce safran si rare et si compliqué à produire. Et cela dure depuis 12 ans. » Françoise Bouyssier aime les paris. Vingt-six ans qu'elle a quitté son île natale de la Réunion, pour venir rejoindre son agriculteur de mari, dans ce petit hameau de Vitrac, situé à quelques encablures de la commune de Sieurac, dans le Réalmontais. Des champs à perte de vue, quelques fermes restaurées par des citadins, et là, au fond du lieu-dit, la bâtisse de la famille Bouyssier. « Un jour, j'ai décidé de me lancer dans la culture du safran. Pas facile dans le Tarn. J'ai trouvé un producteur à Montans, qui m'a donné les clefs pour produire cette épice. Puis j'ai intégré l'association du Quercy. Grâce à tous ces conseils, j'ai planté mes cent premiers bulbes en 1999. Pas peu fière du chemin parcouru, Françoise.

Logo IGP Ail rose de Lautrec

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Contacts

33(0)5 63 56 61 91

05 63 33 30 02

marief.bouyssier@orange.fr

Localisation